怎么沖泡小青柑普洱茶呢？
現(xiàn)在小青柑也越來越受到廣大茶友們的喜愛，那么問題來了，小青柑要怎么沖泡呢？今天成都茶藝師培訓(xùn)的茶藝師帶大家一起來看看小青柑的幾種沖泡方法。
青柑普洱茶適合100攝氏度的高溫開水沖泡，成都茶藝師培訓(xùn)的茶藝師建議大家..是選擇用礦泉水或者純凈水。
一、碎皮沖泡
1、打開包裝后，就可以把小青柑完整拿出來。
2、把小青柑掰碎，把小青柑皮和茶葉一起放進(jìn)杯里面或者水壺中，加開水沖泡，..次洗茶，第二次潤茶，前5次出湯的速度要快，茶湯不要太濃郁，這樣味道會變得苦澀。
3、第五次沖泡以后，可以慢慢延長浸泡水時間，這樣讓茶湯的味道好，沖泡大概13次就可以。
二、掀蓋沖泡
1、打開包裝以后，把小青柑完整拿出來，把小青柑的蓋子打開以后，就可以放進(jìn)蓋碗或者沖泡壺里面。
2、等水開以后，進(jìn)行..次洗茶，第二次潤茶，第三次開始每次浸泡5秒以后出茶，然后慢慢增加泡水的時間，可以讓茶湯的口感味道好。
3、第五次沖泡以后，用陶壺，銀壺，不銹鋼壺等茶具煮茶，這樣的茶會更濃厚。
三、鉆孔沖泡
1、拆開包裝以后，拿出完整的小青柑，貯備好普洱茶刀，用普洱茶刀在小青柑周圍的底部鉆孔，小孔的大小要不漏碎茶就可以。
2、鉆孔以后的小青柑放進(jìn)水壺中，加入開水，茶浸入味后，讓果皮的清香融合，口感的清甜要適中。
3、第五次沖泡以后，可以用陶壺，銀壺，玻璃壺等直接煮茶，這樣的味道會變醇厚。
四、煮泡法
即泡即出的蓋碗沖泡或壺沖泡都是大家經(jīng)常使用方法，可以從濃喝到淡，感受一顆陳皮普洱的味蕾變化過程。而煮泡法，卻是讓每一泡茶湯的滋味都醇厚平穩(wěn)。
整顆或捏碎的小青柑都可以用來煮泡，剛開始時因?yàn)楦滩璧膬?nèi)含物質(zhì)比較豐富，煮的時間可以短一點(diǎn)，越往后煮的時間越長。喜歡煮泡小青柑的都是老茶鬼，追求味厚香濃。
五、整顆注水三段法
整顆沖泡時的注水方式在細(xì)節(jié)方面比較講究，所以就有了三段法的盛行，不管有沒有打孔都適用喲。前期沖泡時小青柑皮比較硬且難出味，而為了防止熟茶出味太快過濃，注水且注在柑果子以外，讓沸水慢慢浸泡柑皮之后再進(jìn)入柑果內(nèi)部，先激發(fā)柑果的香味。
中段往柑皮與熟茶接合部注水，此時柑味已經(jīng)析出，不用特別偏頗，在接合部注水讓沸水均衡地滲入柑皮與熟茶內(nèi)。后段泡法就簡單了，可以從柑茶內(nèi)部注水，讓沸水由內(nèi)往外滲透，把剩余的柑茶味完全析出。
新聞名稱：怎么沖泡小青柑普洱茶呢？
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