一、美食類短視頻內容制作要點有哪些?

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1、選擇合適的視頻類型

根據用戶喜好和平臺定位來選擇合適的內容。比如做電商的可以選擇商品展示的視頻;而如果是品牌宣傳類的則適合用故事性的形式展現出來。

2、做好視頻的腳本設計

在確定好要做的視頻之后需要提前寫好文案以及畫面感較強的鏡頭語言來吸引用戶的關注點從而提高轉化率。同時還要注意畫面的美感度與節奏感的把控等細節問題。

3、學會運用道具進行搭配

對于一些有特色且具有代表性的食物來說可以結合場景或者主題使用一些小物品來進行點綴增加視覺上的沖擊力和趣味性。

4、注重內容的原創性

不管是拍什么類型的視頻都需要保證自己作品的獨特性和新穎程度,這樣才能讓用戶產生興趣并且愿意點擊觀看你的作品。如果一味地模仿別人只會導致自己的賬號被限流甚至被封禁處理。所以一定要保持一個良好的心態去堅持創新才能獲得更多的粉絲量及播放量!

5、多角度的拍攝技巧

除了以上幾點以外我們還可以通過不同的角度來呈現我們的菜品或者是產品特點,這樣能夠給觀眾帶來更加直觀的感受并加深印象。

二、怎樣拍出讓人垂涎欲滴的食物照片

首先我們要了解食物的屬性——色香味俱全是人們對美味佳肴的基本要求。因此我們在拍照時要注意顏色的選取上要與菜肴的顏色相匹配,不能出現顏色不協調的情況,不然會影響到整體的美觀效果。其次就是要突出菜品的口感味道,因為好的食材配上好吃的做法才是人們所追求的美味。最后就是構圖的問題,我們可以利用色彩對比強烈的物體作為主體將其他部分虛化掉從而達到凸顯主體的作用,例如可以利用餐具或是桌布之類的東西遮擋一下菜的局部區域來達到這樣的目的。另外也可以借助光影的效果達到更好的視覺效果。

三、怎么把普通的食品拍成誘人的美食照?

1、選對背景

想要讓普通的小食變得好看又好吃就要先給它找個好看的背景,比如說餐廳里的一些裝飾物啊,餐桌呀等等都可以成為很好的素材來源當然如果你實在不知道用什么的話就用白墻吧~

2.光線

要想讓小餐品看起來更有質感就需要用到光線的照射~一般小吃的燈光都是暖色調為主(畢竟是為了營造氣氛),所以我們可以在光源下再擺些造型就會顯得更高級了

3.擺放位置

其實不管是什么食物只要把它放在一個好的位置上都會給人留下深刻的印象喲尤其是那種看上去很精致很有賣點的點心就更需要注意了一般來說可以把它們放置在一個比較顯眼的角落處然后稍微布置一點環境氛圍就可以了

四、怎么做才能讓顧客覺得更好吃?

1、從外觀上看

(1)色澤鮮亮

很多商家為了節省時間會直接購買成品小吃,但這樣做出來的食物不僅沒有顏值而且還會影響到它的口味~所以在選購原材料的時候一定要注意看它們的顏色是否鮮艷明亮,最好選用新鮮的原料制作的零食才不會影響它本身的品質。

(2)形態飽滿

很多人在做料理的時候會習慣于只保留其中的一部分,但其實這種做法是不對的~雖然這樣可以節約不少的時間但是也會大大減少你做出可口飯菜的幾率噢最好的辦法就是在烹飪的過程中就盡量讓它呈現出最完美的狀態!

(3)形狀完整

有些店家會把那些不太完整的材料做成半成品售賣出去,不過小編建議最好還是把它們全部都做完之后再出售會比較方便~因為只有那樣才會讓你做出的食物更具完整性,也更容易受到人們的青睞。

(4)氣味芳香

這一點也是非常重要的一點相信大家都有過這種經歷那就是當你走進一家店買到了不好吃的東西以后你就會想這家店的老板是不是用了劣質的原材做出來的,這個時候你就可以聞一聞他們店里有沒有一種特殊的香氣如果沒有那就代表這個店鋪可能存在一定的問題!

(5)干凈衛生

現在大部分的人都很重視健康飲食這個問題,特別是像外賣行業這么火爆的情況下更是如此。因此在選材方面也要多加留意才行千萬不要隨便挑選一些來歷不明或質量不好的原材料去做成食物,否則很容易造成細菌滋生從而導致腹瀉等問題發生哩!

(6)價格適中

現在的年輕人大多都比較喜歡物美價廉的東西,如果你的小店里面賣的零食的價格太貴了那么自然也就無法滿足他們的需求啰所以要記得控制成本以免引起不必要的麻煩。

2、從嗅覺上來說

(1)新鮮度高

現在很多年輕人在吃東西之前都喜歡先把鼻子湊近看看有沒有什么異味然后再決定要不要繼續食用,所以說如果想要讓自己的生意做得紅火起來那么在進貨這方面就不能夠馬虎最好是進購最新鮮的產品才比較好!

(2)香辣刺激

大家都知道辣椒的味道是很刺激的,如果在烹調過程中加入適量的干椒粉就可以很好地起到提神醒腦的作用

3)咸淡適宜

很多人都愛吃甜食可是有時候吃多了還是會感覺到膩歪,這時不妨試試放少量的鹽進去調味,這樣就可以避免口舌發苦的現象出現了。

五、怎么能讓客戶吃得放心?

1.確保食品安全

(1)采購渠道安全

網站名稱：餐飲抖音運營必看視頻如何拍攝出讓人食欲大增的美食
當前路徑：http://www.js-pz168.com/article32/siiesc.html

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