國家經(jīng)濟快速發(fā)展，人民生活水平日益提高，倡導生活方式的酒店業(yè)空前蓬勃。截止目前，中國國內(nèi)酒店店面數(shù)合計為：23萬余家，其中占比最大的是中小酒店，高達87%。那么作為酒店行業(yè)主力軍的中小酒店又面臨著那些困境與痛點呢？

酒店升級迭代，消費下沉，競爭越來越激烈，經(jīng)濟型酒店連續(xù)走下坡路，酒店的價格，點評都非透明，從而導致酒店利潤下降。做好酒店歸根兩點：第一提高營收，第二控制成本。酒店掙一塊錢是毛利，省一塊錢是純利，怎樣提高營收，怎樣降低開支，是酒店人繞不開的話題。

數(shù)據(jù)顯示：全國酒店年度工程費用（人員+備品備件）消耗在800億元以上；外維消費200億元以上；能耗消費1000億元以上。酒店的設備設施是否正常可用不但影響客人的安全需求，也非常影響客人體驗。今天，我們解析一下，中小酒店工程維修之困境。

缺人，缺專業(yè)的人

缺工程總監(jiān)：酒店行業(yè)經(jīng)過40年的快速發(fā)展，新技術應用越來越廣，但是能夠勝任的工程總監(jiān)越來越難找，結(jié)果形成了“一流的酒店、二流的人員，三流的管理”的普遍現(xiàn)象。一家酒店的土建、裝潢、機電投資經(jīng)常在10個億以上，沒有一個技術全面、管理得當勝任的工程總監(jiān)去管理，會造成難以估計的損失缺工程人員：由于收入低，工作時間長，從業(yè)人員日趨減少，同時其服務水平和相應技術能力嚴重滯后，酒店人員不足導致很多工作無法安排，計劃保養(yǎng)工作得不到落實，甚至只能應付日常維修和運行，真正意義的設備維修保養(yǎng)依托外維才能解決。

人力資源嚴重浪費在互聯(lián)網(wǎng)時代下，沒有合理的人員編制。很多地方酒店一家挨一家，每家酒店一套管理班子，從工程總監(jiān)到普通員工，麻雀雖小五臟俱全，這是人力資源的浪費。

傳統(tǒng)管理方式混亂日常工程業(yè)務中沒有針對性的度量體系和管理工具，主要體現(xiàn)在：維保物料千變?nèi)f化，統(tǒng)計難；資產(chǎn)管理混亂，盤點難；服務流程復雜，維修保養(yǎng)工作調(diào)度安排執(zhí)行混亂，效率差；人員變動頻繁，形成技術服務斷層，相關工作數(shù)據(jù)積累難、延續(xù)難；人員水平和效率不好評判，考核難；物聯(lián)網(wǎng)技術應用少，缺少設備智能預警及處理能力、缺少統(tǒng)一分析、可視化、自主化、智能化的運維能力。

標題名稱：中小酒店工程維保的困境
當前路徑：http://www.js-pz168.com/hangye/jiudiansj/n32143.html

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